賀本店榮獲《聯合報第二屆500碗》
傳承三代女總舖師掌勺，傳統客家年菜預購中！
三代女人香 — 灶頭鍋尾傳承的客家溫情
蒸烹派客家美食餐廳的美味基因，源自於一份橫跨三代的堅持。故事的起點，是外祖母那雙在廚房忙碌的手，她不僅將精湛的「煮食」（烹飪）技藝完整傳授給母親，更時刻叮嚀著客家女性代代相傳的祖訓：細妹人要懂『灶頭鍋尾』、『針頭線尾』。這份對家傳手藝的嚴謹與驕傲，便成了我們最穩固的基石。
隨著家族開枝散葉，遍及桃竹苗地區的親戚們帶來了各地區獨特的料理智慧，讓原本家傳的風味融入了更多元的層次與變化。
如今，傳承的接力棒交到了第三代掌門人——玉秋手中。她不僅承襲了長輩們認真、執著的職人精神，更勇於突破傳統框架。在保留客家料理「鹹、香、肥」經典底蘊的同時，更不斷吸收現代烹飪技術，研發出一道道令人驚豔的創意料理。蒸烹派，不僅是記憶中的客家味，更是與時俱進、豐富的味蕾饗宴。
口碑熱推．影音紀錄
